KUSKUS SALATASI

Kayinvalidemin yakin arkadasi Meryem Teyzeye caya gittik gecenlerde ben yeni yazabiliyorum tabii ...Herzamanki gibi mukemmel bir sofraydi ellerinize saglik Meryem Teyzeciim tabii kizi Selda Ablayida unutmamam lazim ellerinize saglik.Iste menudekiler

• Patates salatasi
• kuskus salatasi
• biber dolmasi
• kol boregi
• kiymali su boregi
• peynirli ucgen milfoy boregi
• tuzlu kurabiye
• un kurabiyesi
• yas pasta

KUSKUS SALATASI TARIFI:

• 1paket kuskus
• 1demet maydonoz
• 4dal yesil sogan
• yarim demet dereotu
• 1tane etli kirmizi biber
• 10 tane kornison tursu
• yarim tavuk gogsu(haslanmis didilmis)
• Tuz,limon suyu,zeytinyagi

HAZIRLANISI:
Kuskusu haslayin tuz ve zeytinyaginla harmanlayin yesillikleri dograyip karistirin limonunu ekleyin tavugu ekleyip servis tabagina alin AFIYET OLSUN

MAYALI POGACA

• 
  
  MALZEMELER
• 3su bardagi ilik sut
• 1su bardagi sivi yag
• 1tatli kasigi seker
• 1tatli kasigi tuz
• 1paket yas maya
• aldigi kadar un

Mayayi ilik sut ve sekerle karistirip elinizle mayanin erimesini saglayin sivi yagi ve tuzu ekleyip fazla kati olmayan kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar un ekleyin hamurunuzu 1 saat dinlendirip mayalanmasini bekleyin daha sonra istediginiz sekli verin yada icine istediginiz malzemeyi koyarak 180 derecede firinlayin AFIYET OLSUN

AYAS DUT VE KIRAZ FESTIVALI

AYAS DUT VE KIRAZ FESTIVALI

Ayas festivali icin soylenebilecek fazla bir sey yok aslinda buda oldukca gecikmis bir yazi sanirim yazacak pek birsey bulamadigim icin bu kadar attim bu yaziyi eger benim gibi Beypazari festivalini gezip gorduyseniz ve burayada ayni umutlerle gidiyorsaniz biraz yanilirsiniz gezip gorecek fazla bir sey yok daha ziyada topluca yapilan bir havasi seklinde geciyor ancak dutlari ve kirazlari gercekten cok guzeldi eger meyvelerle araniz iyi ise mutlaka gidin ve dalindan yeni toplanmis iri dutlarin ve kirazlarin tadina bakin festival tarihi dutlarin olgunlasma suresine gore her yil degisiyormus haziranin son haftasi ve temmuzun ilk haftasi olarak ortalama bir tarih verebilirim belediyenin sitesinden tam tarihi takip edebilirsiniz

TATLI RUYA

PANDISPANYASI ICIN:

• 4 YUMURTA
• 3FINCAN SEKER
• BIR PAKET VANILYA
• BIR PAKET KABARTMA TOZU
• 2 CORBA KASIGI SIVI YAG
• 4FINCAN UN

KREMASI ICIN:

• IKI PAKET MUZLU PUDING
• 7 BARDAK SUT
• 1,5 BADAK SU
• 1 VEYA 2 TANE MUZ
• 1KUTU KREM SANTI(icinden iki paket cikan kutulardan)

YAPIMI

Yumurta ve sekeri ,seker eriyene kadar cirpin, sivi yagi ve vanilyayi ekleyin ,un ve kabartma tozunu ekleyip yaglanmis unlanmis herhangi bir kek kalibina harcinizi dokup 170 derecede pandispanyanizi pisirin keki pacalayacagimiz icin kekinizin seklinin pek bir onemi yok

KREMASI:

Pudinginizi ustundeki tarife yani iki paket puding icin 7 bardak sute 1,5 bardak su ilavesiyle pisirin ve ilimaya birakin ama tamamen sogumasin sicaga yakin bir kivamda kalsin

Firindan cikan keki soguyunca resimdeki gibi rastgele parcalayin ve dikdortgen bir borcama yayin, muzunuzu ustune dilimleyin ve pudinginizi kekin ustunu tamamen kaplayacak sekilde yayin,iyice iliyinca santiyi ustundeki tarife gore yapip pastanizin ustune iyice yayin dolapta 4 veya 5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz AFIYET OLSUN

NOT: Bu olculerle yapilan Tatli ruya pastasi yaklasik 12 kisiliktir.

SARMA

YAPRAK SARMA

• 4Yada 5 iri kuru saogan
• 2 Su bardagi pirinc
• 1 tatli kasigi kuru nane
• 1tatli kasigi pul biber
• 1Yemek kasigi domates salcasi
• 1cay kasigi limon tuzu
• 1tatli kasigi tuz
• yarim cay bardagi zeytin yag
• 3dilim limon
• 1 kilo taze yaprak
• 1cay bardagi sicak su
• 2litre kaynar su

YAPRAGIN HAZIRLANMASI:
2 Litre suyu kaynatip yapraklari bir kepce yardimiyla icine iyice bastirin rengi donene kadar kaynatin yaklasik 3 dakika kadar 1 kilo yapragi yari yari yaparak haslayin
IC MALZEMENIN HAZIRLANMASI:
Soganlari ister robotta ister elde yemeklik dograyip yarim cay bardagi zeytin yaginda kavurun pirinci yikayip ekleyin baharatlari ve salcayi ekleyin biraz daha kavurun 2dakika kadar sicak suyu limon tuzunu ve tuzunu ekleyin suyunu cekince altini kapatin...

Ic soguyunca yapraklari iyice suzun fazla suyunu elinizle yapraga zarar vermeden alin bir yapragi elinize veye tezgaha alin 1 tatli kasigi ic koyup yapragin genis tarafina yayin ve once iki ucunu katlayip daha sonra yuvarlayarak katlayin ,ara katlara limon dilimlerini yerlestirin tencerenizin dibine maydonoz dallari veye halka dogranmis domates veyehutta yaprak serebilirsiniz boylece hem lezzeti artar hemde dibi tutmaz .Sarma islemi bitince tencerenizin en ustune isiya dayanikli bir tabak kapayin yarim limon suyu sikin ve ustunu kaplayacak kadar su koyun kaynayinca ocagin altini kisin ve yaklasik 30-35 dakika daha pisirin tencerenin kenerindan bir sarma alip kontrol edin AFIYET OLSUN.
NOT:Resimde gorunen sarma kendi bahcemizin inanin tadi goruntusubdende guzeldii:)