20 Haziran 2008 Cuma

SARMA









YAPRAK SARMA
  • 4Yada 5 iri kuru saogan
  • 2 Su bardagi pirinc
  • 1 tatli kasigi kuru nane
  • 1tatli kasigi pul biber
  • 1Yemek kasigi domates salcasi
  • 1cay kasigi limon tuzu
  • 1tatli kasigi tuz
  • yarim cay bardagi zeytin yag
  • 3dilim limon
  • 1 kilo taze yaprak
  • 1cay bardagi sicak su
  • 2litre kaynar su
YAPRAGIN HAZIRLANMASI:
2 Litre suyu kaynatip yapraklari bir kepce yardimiyla icine iyice bastirin rengi donene kadar kaynatin yaklasik 3 dakika kadar 1 kilo yapragi yari yari yaparak haslayin
IC MALZEMENIN HAZIRLANMASI:
Soganlari ister robotta ister elde yemeklik dograyip yarim cay bardagi zeytin yaginda kavurun pirinci yikayip ekleyin baharatlari ve salcayi ekleyin biraz daha kavurun 2dakika kadar sicak suyu limon tuzunu ve tuzunu ekleyin suyunu cekince altini kapatin...

Ic soguyunca yapraklari iyice suzun fazla suyunu elinizle yapraga zarar vermeden alin bir yapragi elinize veye tezgaha alin 1 tatli kasigi ic koyup yapragin genis tarafina yayin ve once iki ucunu katlayip daha sonra yuvarlayarak katlayin ,ara katlara limon dilimlerini yerlestirin tencerenizin dibine maydonoz dallari veye halka dogranmis domates veyehutta yaprak serebilirsiniz boylece hem lezzeti artar hemde dibi tutmaz .Sarma islemi bitince tencerenizin en ustune isiya dayanikli bir tabak kapayin yarim limon suyu sikin ve ustunu kaplayacak kadar su koyun kaynayinca ocagin altini kisin ve yaklasik 30-35 dakika daha pisirin tencerenin kenerindan bir sarma alip kontrol edin AFIYET OLSUN.
NOT:Resimde gorunen sarma kendi bahcemizin inanin tadi goruntusubdende guzeldii:)

13 Haziran 2008 Cuma



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...