21 Ekim 2008 Salı

FINDIKLI KURABIYE


  • MALZEMELER
  • 1Paket margarin
  • 125GRpudra sekeri (ortalama 8 yemek kasigi)
  • 3kasik nisasta
  • 1 su bardagi ceviz veya findik kirigi
  • 1paket vanilya
  • Aldigi kadar un
HAZIRLANISI:
  1. Margarin oda sicakliginda olacak ve pudra sekeri ile iyice ovulacak karisim krema kivamina gelince
  2. Nisasta ve vanilyayi ekleyin tekrar yogurun sonra azar azar unu ekleyin sert bir hamur olmasin
  3. hamur kulak memesi kivamina gelince kirik findigi ekleyin ben hem ceviz hem findik kullandim damla cikolata da kullanabilirsiniz
  4. hamuru merdane yardimiyla 2cm kalinliginda acin kaliplarla sekillendirin 180 derecede pisirin hafif pembelesince alip soguyunca arzuya gore pudra sekeri ile susleyin
AFIYET OLSUN

12 Ekim 2008 Pazar

ACI BIBER TURSUSU




  • MALZEMELER:
  • Aci biber
  • Domates
  • Sarimsak
  • Sirke
  • Tuz
Aslinda ben bunu goz karari yapiyorum annemden gordugum gibi ama 3 asagi 5 yukari olcu vermeye gayret edicem biberlerimizi yikayip saplarini ayikliyoruz( RESIMDEKI TURSUNUN YAKLASIK OLCULERIDIR)yaklasik3KG BIBER.
Sarimsaklarimizi 3-4 saat once suya isliyoruz kabuklari rahat soyulsun diye yaklasik 3 BAS SARIMSAK sarimsaklarimizi soyup yarisindan cogunu ikiye boluyoruz tadini iyice versin diye...
Yine yaklasik 8-10 domatesi 4 parcaya kesiyoruz...
3LITRE SUya ( normalin aksine suyun kirecli olmasi burda bir avantajdir kirecli su sayesinde tursunuz hem sert kalacak hemde daha uzun omurlu olacaktir)1,5 SU BARDAGI SIRKEyi baska bir kapta karistirin 2DOLU YEMEK KASIGI TUZUDA ekleyin
Tursuyu kuracaginiz kavanoza biberlerimizi iyice bastirarak ve arada bir domates ve sarimsagi serperek yerlestiriyoruz.Tum kavanoz dolunca onceden hazirladigimiz sirkeli suyu kavanoza basaltiyoruz sirkeli su kavanozun agzina kadar gelecek. Kavanozun agzini sikica kapatip mumkunse isik gormeyen serin bir yerde olmasini bekleyin bu sure degismekle beraber 15-20 gunu bulabilir AFIYET OLSUN

8 Ekim 2008 Çarşamba

RAMAZAN MENUSU

















Cok gecikmis bir yazi ama oyle tatli telaslar icindeydimki ramazanin son haftasi ardindanda bayram gelince ancak simdiye kaldi bu sofra...iste menumdekiler

  • Tarhana corbasi
  • Firinda kuzu incik
  • Havuclu safranli pilav
  • Sandal sefasi(kabakli olan)
  • Lahana sarmasi
  • Koz kirmizi bier salatasi
  • Yesil salata
  • Iftariyelikler
  • Dondurmali kadayif
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...