ARNAVUT CIGERI

1. 1kg zari temizlenmis kuzu cigeri
2. 1 su bardagi un karabiber,pulbiber,kekik,kimyon kizartmak icin 2 su bardagi sivi yag,tuz

• Kuzu cigerini minik kupler halinde dograyin un tuz ve baharatlari karistirip cigere harman edin fazla unu eleyin sivi yagi kizdirip cigerleri yaklasik 3-4 dakika kizartin cigeri fazla minik dogramissaniz sure kisalir mutlaka kontrol edin tavadan bir ciger alip ikiye bolun ici canli kirmizi renkte degilse pismistir
• 1-2 kuru sogani piyazlik dograyip tuz ile ogun ve yikayin ustune bol sumak serpin ve yine ovun az tuzla cigerin yanina muhakkak servis edin