GERCEK HUZUR

Uzuuun bir aradan sonra yeniden merhaba, her insanin ayri bir hayat telasi var bu dunyada ,iste benimkide o telaslardan biriydi ama telaslarin en guzeli ve en hayirlilarindandi insaallah. gittigimi yazamadan donus haberimle karsiliyorum sizleri evet fazla uzatmayayim hacca gittik ve geldik esimle tarifi mumkun olmayacak kadar guzeeldi allah isteyen herkeze nasip etsin insaallah

FINDIKLI KURABIYE

• MALZEMELER
• 1Paket margarin
• 125GRpudra sekeri (ortalama 8 yemek kasigi)
• 3kasik nisasta
• 1 su bardagi ceviz veya findik kirigi
• 1paket vanilya
• Aldigi kadar un

HAZIRLANISI:

1. Margarin oda sicakliginda olacak ve pudra sekeri ile iyice ovulacak karisim krema kivamina gelince
2. Nisasta ve vanilyayi ekleyin tekrar yogurun sonra azar azar unu ekleyin sert bir hamur olmasin
3. hamur kulak memesi kivamina gelince kirik findigi ekleyin ben hem ceviz hem findik kullandim damla cikolata da kullanabilirsiniz
4. hamuru merdane yardimiyla 2cm kalinliginda acin kaliplarla sekillendirin 180 derecede pisirin hafif pembelesince alip soguyunca arzuya gore pudra sekeri ile susleyin

AFIYET OLSUN

ACI BIBER TURSUSU

• MALZEMELER:
• Aci biber
• Domates
• Sarimsak
• Sirke
• Tuz

Aslinda ben bunu goz karari yapiyorum annemden gordugum gibi ama 3 asagi 5 yukari olcu vermeye gayret edicem biberlerimizi yikayip saplarini ayikliyoruz( RESIMDEKI TURSUNUN YAKLASIK OLCULERIDIR)yaklasik3KG BIBER.
Sarimsaklarimizi 3-4 saat once suya isliyoruz kabuklari rahat soyulsun diye yaklasik 3 BAS SARIMSAK sarimsaklarimizi soyup yarisindan cogunu ikiye boluyoruz tadini iyice versin diye...
Yine yaklasik 8-10 domatesi 4 parcaya kesiyoruz...
3LITRE SUya ( normalin aksine suyun kirecli olmasi burda bir avantajdir kirecli su sayesinde tursunuz hem sert kalacak hemde daha uzun omurlu olacaktir)1,5 SU BARDAGI SIRKEyi baska bir kapta karistirin 2DOLU YEMEK KASIGI TUZUDA ekleyin
Tursuyu kuracaginiz kavanoza biberlerimizi iyice bastirarak ve arada bir domates ve sarimsagi serperek yerlestiriyoruz.Tum kavanoz dolunca onceden hazirladigimiz sirkeli suyu kavanoza basaltiyoruz sirkeli su kavanozun agzina kadar gelecek. Kavanozun agzini sikica kapatip mumkunse isik gormeyen serin bir yerde olmasini bekleyin bu sure degismekle beraber 15-20 gunu bulabilir AFIYET OLSUN

RAMAZAN MENUSU

Cok gecikmis bir yazi ama oyle tatli telaslar icindeydimki ramazanin son haftasi ardindanda bayram gelince ancak simdiye kaldi bu sofra...iste menumdekiler

• Tarhana corbasi
• Firinda kuzu incik
• Havuclu safranli pilav
• Sandal sefasi(kabakli olan)
• Lahana sarmasi
• Koz kirmizi bier salatasi
• Yesil salata
• Iftariyelikler
• Dondurmali kadayif

BAHAR GUZELLERI

EN USTTEKI RESIM PATATES BITKISININ CICEGIDIR BENIM GIBI ILK KEZ GORENLER ICIN BIR DIP NOT

BIR YAZ DAHA BITTI

Ne cabuk gecti, ne zaman geldi ne zaman gitti anlayamadigim bir yaz mevsimini yasadim. Bu yazin en guzel kismi annemlerin bahcesinde yetisen sebze ve meyveleri dalindan koparip yemekti...

Sabahlari kahvalti icin bahceye inip salatalik domates maydonoz biber toplamak, aksam uzeri atistirmak icin dalindan elma erik armut kopartmak gibisi yoktu asma dallarimizda var onlarin meyvesini ise sehre dondukten sonra ancak yiyebildik iftardan sonra bir salkim uzum yerken bu yazin en guzel anlari yeniden canlaniyor gozumde...

Asma dallarinin birisi acik pembe renkte irili ufakli taneleri olan uzum veriyor yemesi hem zahmetli hemde tadi biraz eksi o yuzden ondan serbet yapmayi tercih ediyorum dun iftar soframdaki serbet de oydu tarifini en kisa surede vericem insaallah...

YALNIZ IFTAR

• Tek basina iftar acmak cok zor , esim isi dolasiyla ara sira iftara yetisemiyor her zaman degil iyiki, cunku insan en cok bu guzel ayda kalabalik sofralar ariyor etrafinda .Iftar telasi sofrada eksik varmi hersey zamaninda hazir olacakmi corba sicakmi sorulari ve ezan sesiyle son bulan o tatli telas...
• IFTAR MENUSU
• Mantar corbasi
• Bulgur pilavi
• Inegol kofte
• Coban salata
• Gul uzum serbeti