MALZEMELER :
- 1 Avuc kuru porcini mantari 75gr. kadar
- 1 corba kasigi silme un
- 1tatli kasigi tereyag veya zeytinyag
- tuz karabiber
- az sut (1 kucuk cay bardagi)
- 1kutu krema
- 1/2 su bardagi dolusu parmigiano-reggiano(parmesan)
- 1/2su bardagi dolusu kasar rendesi* sosu makarnada kullanacaksaniz ekleyin*
YAPILI$I:
Mantarlari kaynar suya atip ocagin altini kapatip yarim saat yumusamasi icin bekliyoruz
cikinca kup kup veya istediginiz sekillerde dogruyoruz
az yagda bu mantarlari suzdukten sonra cok az kavurup unu ekliyor ve birazda unla kavuruyoruz
hizlica sutu ekleyip tel cirpici ile krema kivamina getiriyoruz
topak kalmasin aman dikkat
ardindan kremayi tuzu karabiberi ekleyip bi tasim kaynatiyoruz
peynirleri ekliyoruz servise hazir
AFiYET OLSUUNN:)
*NOT: Makarna ile servis edecekseniz makarnayida sosu hazirlarken hazir edin ikisini sicakken karistirin ve sogumadan daha dumani tuterken servis edin *sos soguyunca donuyor oda tabii hic iyi olmuyooor, tavsiyemdir:)
*ben malzemelerimi METRO GROSSMARKETden temin ediyorum
*sos 4-6 kisilik makarna icin ancak yetiyor
bu bidiğimiz mantarla olurmu merak ettim tadını.
YanıtlaSilsize afiyet olsun
Güzel ve değişik bir tarif teşekkürler arkadaşım.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgiler.
Makarnayla güzel gider gerçekten.Ellerine sağlık canım.Mutlu hafta sonları...
YanıtlaSilcanim günaydin! amaranthi her organik ürünler satan dükkanlarda veya Dm_Drogeriemarkt isminde dükkanlardada bulabilir (Dm Almanyanin bircok sehrinde var). Benim aldigim ürünün markasi ALNATURA ürün ismi ise AMANRANTH GEPUFFT (gepufft-patlatilmis).
YanıtlaSilAmaranthin iki cesiti satiliyor, tohum halinde. diger cesiti ise couscousu hatirlatiyor, corbalar icin felan kullanabilirsin.
Ve bilginede sunmak isterimki organik ürün dükkanda 1 paket amarantha verecegin pakete dm`de 4-5 paket alirsin ;)
bu arada sosunda enfess görünüyor..ellerine saglik canim!
sanada gecmis olsun diyor ve güzel bir haftasonu diliyorum.. mutlu kal..
sezobigo: evet kultur mantariyla ve diger mantarlarlada olur ama porcinin tadi cook farkli bulabilirsen denemeni tavsiye ederim.
YanıtlaSilikizannesi:ben tesekkur ederim caniim.
lezzete dair: eveettt makarnayla harika oluyor fettuccini vaya kalem makarnayla bilhassa.
YanıtlaSilhasretli lezzetler: aciklayici cevabin iciin cook tesekkurler caniim
mmm içinde mantar varsa ben varım.daha pişmeden myve gıbı yıyesım gelıyor.ama bitki olmayıp hayvanat grubuna gırdıgını dusununce pişmesinde karar kılıyorum tabı. bunu da deneyecegim inş.
YanıtlaSilDenemek üzere listeye alınmıştır...
YanıtlaSilEVET DEĞİŞİK BİR SOS MAKARNALARA GÜZEL OLUR DİYE TAHMİN EDİYORUM.ELLERİNE SAĞLIK
YanıtlaSilÖdülün ve mimin var arkadaşım beklerim:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Pocini mantarı bende metrodan alıyorum ancak herkes pek sevmiyor nedense:)
YanıtlaSilçok merak ettim inşaallah denerim,selmlar canım
YanıtlaSil